此次查抄随机抽查了米德宝餐厅、紫燕百味鸡、肯德基、沪上阿姨、蜜雪冰城等5家餐饮单元，环绕群众关心的沉点环节以及冬季食物平安风险特点开展详尽查抄。查抄过程中，代表、政协委员针对冷链食物平安、食材储存平安等平易近生关心现场问询，市场监管局法律人员连系现场查抄环境，了监管政策取尺度要求。门店担任人报告请示了食物平安从体义务落实及“日管控、周排查、月安排”风险防控机制运转环境。美团、饿了么平台担任人引见了平台正在入网审查、现场交换务实、会商深切，构成了监管方、运营方、平台方取监视方四方联动的良性互动监视空气。
为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，立异监管模式，鞭策建立食物平安社会共治系统，12月4日，全椒县市场监管局开展“随机查餐厅”步履，特邀县部门政协委员、代表以及美团、饿了么平台担任人深切餐饮办事单元一线，配合参取食物平安监视查抄。
查抄现场，法律人员积极推广“互联网+AI监管”模式，指导餐饮单元配合打制聪慧监管重生态；现场开展反食物华侈宣布道育，节约适度、绿色健康的消费。